Sorbet pêche 1 ingrédient - Recette Ninja Creami
Envie d’un dessert glacé maison, sain et incroyablement simple à préparer ? Ce sorbet à la pêche 1 ingrédient est la recette qu’il vous faut ! Comme je vous l’ai dit il y a quelques jours, j’ai craqué pour la N...
Envie d’un dessert glacé maison, sain et incroyablement simple à préparer ? Ce sorbet à la pêche 1 ingrédient est la recette qu’il vous faut ! Comme je vous l’ai dit il y a quelques jours, j’ai craqué pour la Ninja Creami et depuis je la mets à l’épreuve. Cette fois j’ai testé une nouvelle façon de faire un sorbet à la pêche maison, avec un seul ingrédient, sans sucre ajouté, impossible de faire plus simple.
La recette magique du sorbet pêche avec 1 seul ingrédient !
En me formant au CAP Pâtisserie, il y a presque 10 ans maintenant, j’ai appris à faire des glaces maisons selon la méthode traditionnelle. Sur une base de crème anglaise pour les crèmes glacées et avec l’ajout d’un sirop maison pour les sorbets. Au début de mes expériences, j’utilisais l’accessoire sorbetière de mon robot KitchenAid et j’en étais très contente. Le seul inconvénient étant qu’il fallait que je prévoie de mettre le bol au congélateur la veille.
On se fait bien vite au bon goût des glaces maison et j’ai vite troqué ma sorbetière contre une turbine à glace Magimix. J’ai fait l’investissement il y a presque 10 ans aussi et j’en suis toujours ravie. Elle est autonome en froid, je peux donc préparer glaces et sorbets maison quand ça me chante. C’est à dire plutôt souvent 😉
Quand j’ai vu passer la Ninja Creami sur les réseaux sociaux, la pâtissière en moi a hurlé que jamais au grand jamais je ne céderai à cet objet du démon. Elle a tout pour me déplaire : entièrement en plastique, fabriquée en Chine, plutôt très chère et, surtout, un fonctionnement bien loin des méthodes traditionnelles.
La Ninja Creami ne brasse pas la préparation pour y incorporer de l’air en la refroidissant. Elle réduit en purée un bloc froid avec ses lames super puissantes. Mais force m’est de constater que ça marche. Et ce sorbet pêche 1 ingrédient en est la preuve ultime !
Les pêches au sirop, l’ingrédient secret !
Quand je vous dis que j’ai fait là le test ultime, je ne plaisante pas ! Un matin de la semaine dernière, j’ai enfourché mon vélo (ah oui je vous ai pas dit, je me suis acheté un vélo ! C’est sûrement parce que cette information n’a rien à faire sur mon blog de pâtisserie mais je suis tellement ravie de cet achat que je ne résiste pas à vous le partager.) j’ai filé au Super U du centre ville et j’ai acheté une boîte de pêches au sirop.
De retour à la maison, j’ai ouvert la boîte de pêches au sirop, j’ai versé son contenu dans le pot de préparation de la Ninja Creami et je l’ai placé au congélateur jusqu’au lendemain. Et là je vous vois venir, enfin si vous avez tout lu jusqu’ici, oui avec la Ninja Creami c’est comme avec une sorbetière classique, il faut anticiper. Par contre on ne congèle pas le contenant mais le contenu. C’est la seule différence.
Bref, le lendemain, j’ai installé mon pot de pêches au sirop congelées sur la Ninja Creami et je l’ai mise en marche, fonction sorbet. Le résultat ? Je suis pas fière de vous l’annoncer mais ce sorbet pêches 1 ingrédient à la Ninja Creami était tout simplement parfait ! Bien sûr, il faut le servir minute, si vous ne le mangez pas entièrement et que vous le replacer au congélateur il faudra le repasser à nouveau dans la Ninja Creami.
J’ai testé le sorbet 1 ingrédient à la pêche avec des pêches au sirop mais il vous sera facile d’en conclure tous seuls que vous pouvez utiliser n’importe quel fruit au sirop et faire un sorbet maison avec un seul ingrédient toute l’année, sans vous préoccuper de la saisonnalité.
Réalisez un sorbet à la pêche ultra onctueux avec un seul ingrédient : des pêches bien mûres congelées. Une recette rapide, sans sorbetière, idéale pour un dessert ou une pause fraîcheur en été.
difficulté : Facile
Temps de préparation 5 minutes
Repos au froid 1 day
Temps total 1 day 5 minutes
Type de plats Dessert
Cuisine Française
Portions 4 personnes
- 1 boîte pêches au sirop (le gros format)
Ouvrez la boîte, coupez les pêches au sirop en petits morceaux et placez les dans le pot de la Ninja Creami.
Versez le sirop par dessus puis fermez le pot avec son couvercle.
Placez le pot au congélateur pendant 24 heures.
Installez le pot de pêches au sirop congelées sur la Ninja Creami, mettez la en marche sur la fonction "sorbet" et… régalez-vous !
Dites-moi ce que vous en avez pensé…
