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« Ne couvrez jamais la lavande » : ce qu’un pépiniériste conseille pour vos fraisiers en octobre

Aux premières gelées d’octobre, beaucoup de jardiniers recouvrent tout le jardin de paillis, parfois au détriment des plantes les plus sensibles. Quels groupes protéger en priorité, et lesquels laisser volontairement exposés au froid ?

Publié le 25/10/26 à 21:15Par Claire Garnier

Aux premières gelées d’octobre, beaucoup de jardiniers recouvrent tout le jardin de paillis, parfois au détriment des plantes les plus sensibles. Quels groupes protéger en priorité, et lesquels laisser volontairement exposés au froid ?

Aux premiers matins blancs, beaucoup de jardiniers recouvrent tout le jardin d’une épaisse couche de paillis, comme on tirerait une couette sur un enfant. Le geste rassure, mais mal adapté, il affaiblit certaines plantes au lieu de les protéger.

Bien choisi, le paillage garde la chaleur, limite l’évaporation et freine les mauvaises herbes ; mal choisi, il favorise la pourriture ou une carence en nutriments. En octobre, l’enjeu est de savoir quelles plantes pailler… et lesquelles laisser respirer.

Les 4 types de plantes à pailler en priorité en octobre

En automne, le sol reste doux ; une fine couverture organique emprisonne cette chaleur, protège les racines du gel et limite l’érosion. Une couche d’environ 5 à 7 cm suffit.

Comment pailler sans se tromper

Nous avons tous déjà vidé un sac de copeaux en vitesse avant une vague de froid. Mieux vaut un sol désherbé, puis 5 à 7 cm de paillis bien mûr, en laissant un petit cercle de terre nue autour des tiges et sans recouvrir la couronne des fraisiers. Compost, feuilles mortes hachées, paille ou copeaux de bois compostés conviennent aux vivaces, bulbes, arbustes et petits fruits. En revanche, des copeaux frais déclenchent une « faim d’azote » : les micro-organismes du sol ponctionnent l’azote, les feuilles jaunissent, la croissance ralentit ; un peu d’engrais organique riche en azote rattrape ensuite l’erreur.

✨ L’astuce validée par la rédaction

Efficacité

9/10

Gain de temps au jardin

Important

🔍 Pourquoi ça fonctionne ?

Ce repère simple – 5 à 7 cm de paillis mûr autour des plantes qui aiment la fraîcheur, rien ou des graviers pour celles qui préfèrent le sec – sécurise rapidement tout le jardin.

💡

Le petit plus : tracer au sol, avec quelques cailloux ou branches, les zones à ne pas pailler (lavandes, iris, succulentes) pour ne pas les recouvrir par mégarde lors d’un grand nettoyage.

🚫 À NE JAMAIS FAIRE : tasser une grosse couche de copeaux frais contre les tiges, les troncs ou la couronne des fraisiers, au risque de les voir jaunir ou pourrir.

Ces plantes qu’il vaut mieux laisser sans paillis

Certaines plantes détestent l’humidité piégée sous un paillis organique. C’est le cas des herbes méditerranéennes – lavande, romarin, sauge, origan – qui aiment un sol pauvre et bien drainé : une couche de feuilles ou de compost autour du collet favorise la pourriture. Même prudence pour les succulentes et cactus en pleine terre, qui préfèrent un lit de graviers pour garder les racines au sec.

Les iris barbus fleurissent bien seulement si leurs rhizomes restent au soleil, presque à l’air libre : les recouvrir de paillis les fait souvent pourrir. Quant aux prairies fleuries et massifs de fleurs sauvages, ils comptent sur le ressemis naturel ; une couche organique épaisse étouffe les graines et enrichit trop le sol, au profit des mauvaises herbes. Petit bonus : ces zones non paillées offrent un refuge aux insectes et aux oiseaux granivores.

En bref