Insolite. « Un vrai régal » : une marque française s’offre le titre (informel) de chips la plus originale du monde
Le quotidien britannique The Guardian a établi son classement des 100 chips les plus insolites au monde. La marque bretonne Brets s’y distingue avec trois saveurs dans le top 5, dont une à la première position....
Le quotidien britannique The Guardian a établi son classement des 100 chips les plus insolites au monde. La marque bretonne Brets s’y distingue avec trois saveurs dans le top 5, dont une à la première position.
La rédaction -
Aujourd’hui à 19:31 | mis à jour aujourd’hui à 20:42
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Craquantes, dorées, originales et surtout françaises… Le très sérieux quotidien britannique The Guardian s’est lancé un défi pour le moins croustillant : établir le classement des 100 variétés de chips les plus insolites au monde. Chips au hot-dog, au bœuf wagyu, au chorizo et au cidre... Les recettes rivalisent d’originalité pour séduire les papilles des consommateurs. Au milieu de ce classement pour le moins hétéroclite, une marque française tire particulièrement son épingle du jeu. La bretonne Brets. Cocorico !
Trois de ses saveurs se hissent dans le top 5, devant certaines références de grandes marques internationales comme la célèbre marque américaine Lay’s – qui ne figure même pas dans le classement – ou les Espagnols de Patatas Torres et les supermarchés anglais Waitrose.
25% du marché français
La recette côte de bœuf de Brets décroche la quatrième place, tandis que les chips au falafel montent sur la troisième marche du podium. Mais c’est surtout la saveur sauce pommes frites qui crée la surprise en s’emparant de la première place. Le journaliste du Guardian lui attribue la note maximale pour le goût et l’originalité, ainsi qu’un 9/10 pour la texture. « Un mélange de chips, de moutarde relevée et de mayonnaise, le tout enrobé d'une sauce croustillante. Un vrai régal », écrit le journaliste, visiblement conquis par cette recette aux accents de fast-food.
Fondée en 1995, Altho Brets est installée dans le Morbihan et s’est imposée en quelques décennies dans l’industrie agroalimentaire française. L’entreprise familiale revendique aujourd’hui 25 % du marché français des chips aromatisées, faisant de Brets l’un des principaux concurrents de l’américain Lay’s sur le marché hexagonal. Pour accompagner sa croissance, l’entreprise a notamment investi 98 millions d’euros dans une nouvelle usine à Noyal-Pontivy, dans le Morbihan. De nouveaux investissements sont également prévus pour poursuivre son développement.
>> Lire l'article (en anglais) du Guardian.