Dalida, responsable d’une boulangerie saccagée à Paris : “On avait ouvert il y a 15 jours, ils ont volé tout le matériel neuf, la caisse des iPad. Huit personnes sont au chômage technique”
Le 17 octobre 2026, la boulangerie Urban Bakery Family, tout juste ouverte dans le 10e arrondissement de Paris, se retrouve dévastée après une nuit de violences. Son récit évoque un quartier sous le choc.
Publié le 18/10/26 à 17:00Par Gary Assouline
Le 17 octobre 2026, la boulangerie Urban Bakery Family, tout juste ouverte dans le 10e arrondissement de Paris, se retrouve dévastée après une nuit de violences. Son récit évoque un quartier sous le choc.
Dans le 10e arrondissement de Paris, la vitrine de la boulangerie Urban Bakery Family porte encore les traces de la nuit du 17 octobre 2026. Responsable du commerce, Dalida raconte sur CNews une boutique entièrement retournée, quelques jours seulement après les pillages survenus autour de la place de la République en marge de la manifestation contre la vie chère.
Le fournil venait d’ouvrir ses portes il y a à peine quinze jours, avec du matériel flambant neuf et une équipe qui se projetait sur la saison. « Parce que comme ça fait que 15 jours qu’on est ouvert, automatiquement, tous le matériel était tout neuf, et il n’y a plus rien », explique Dalida, avant d’ajouter : « et aujourd’hui ils nous mettent huit personnes au chômage technique à partir de demain ».
©
CNewsUne boulangerie saccagée à Paris et un pillage ciblé sur le matériel
La soirée avait pourtant été placée sous haute vigilance. Dalida explique avoir fait appel à un service de gardiennage pour sécuriser Urban Bakery Family, incapable de rester sur place face aux tensions autour de République et du boulevard Magenta. « On a on a sécurisé l’établissement par un système de gardiennage cette nuit parce que on pouvait pas rester », raconte-t-elle, avant d’évoquer : « la personne de sécurité nous a lâché ».
Une fois la grille forcée, les voleurs ont méthodiquement vidé le commerce. Selon Dalida, quatre iPad et tablettes ont disparu, ainsi que la caisse centralisée, le caisson où se trouvait l’argent et le coffre-fort, retrouvé dehors et entièrement fracturé. La machine à café haut de gamme, achetée pour le lancement de ce commerce de proximité, fait aussi partie du butin.
Dalida, son équipe et une « petite famille » d’artisans à l’arrêt
Derrière cette boulangerie saccagée, Dalida décrit une aventure artisanale pensée pour le quartier. « On essaie de pouvoir apporter du bonheur aux gens parce que nous sommes artisans boulangers », confie-t-elle. L’équipe travaillait avec des associations et misait sur le circuit court, avec l’idée de s’inscrire dans la vie du 10e comme une « petite famille ».
Face aux dégâts, la responsable reste sidérée : « Et qu’est-ce qu’on vient chercher dans une boulangerie ? » s’interroge-t-elle, alors que les rayons sont vides et les machines inutilisables. Une partie de l’équipe se retrouve en chômage technique dès le lendemain, dans l’attente de réparations et des décisions des assurances.
Le 17 octobre 2026, des centaines de commerces touchés et une cellule d’aide à Paris
Les violences qui ont frappé Urban Bakery Family s’inscrivent dans une vague plus large de pillages survenue le 17 octobre 2026, en marge des cortèges contre la vie chère. Autour de la place de la République et jusqu’à la rue Beaurepaire, des commerces de proximité, supermarchés et enseignes de prêt-à-porter ou de téléphonie ont été brisés et dévalisés.
Alexandre Bompard, président de la Fédération française du commerce et de la distribution, estime que « 1 500 commerçants ont été touchés directement » et évoque « plusieurs centaines de millions d’euros » de dégâts. Le ministre du Commerce Serge Papin a assuré sur X que « nous sommes mobilisés à Bercy pour vous aider ». À Paris, la Ville a déployé près de 1 000 agents pour le nettoyage et ouvert une cellule d’urgence pour les commerçants, qui les aide à recenser les dommages, saisir l’assurance multirisque professionnelle et préparer la reprise d’activité.
En bref
- Le 17 octobre 2026, Dalida voit sa boulangerie Urban Bakery Family, ouverte depuis quinze jours dans le 10e arrondissement de Paris, ravagée après pillages.
- Les intrus forcent la grille, emportent iPads, caisse centralisée, coffre fracturé et machine à café, laissant ce commerce de proximité sans outil pour travailler.
- Entre chômage technique, démarches auprès de l’assurance et aide promise par la Ville de Paris, l’équipe bascule dans une attente pleine d’enjeux.