“Bo Moments” en famille en perspective à Enghien : “accepter qu’il y ait du mouvement et du bruit…”
Et si aller au restaurant en famille ne devait plus signifier choisir entre le fast-food et un établissement où les enfants doivent rester sagement à table ? C'est le pari d'Audrey Boyimbo et Thibaut Lelubre, d...
Et si aller au restaurant en famille ne devait plus signifier choisir entre le fast-food et un établissement où les enfants doivent rester sagement à table ? C'est le pari d'Audrey Boyimbo et Thibaut Lelubre, deux éducateurs de formation, parents de deux enfants, qui ouvrent "Bo Moments", au 13 chaussée de Bruxelles, à Enghien.
Le projet est né de leur propre expérience de parents. "On s'est rendu compte à quel point, en tant que parent, on avait des difficultés à pouvoir aller se restaurer confortablement, sans stress, sans l'impression d'être jugés, explique Audrey. Avec parfois, au bout du repas, l'envie de passer le dessert parce qu'on sent que la tension commence à monter".
Le couple voulait donc créer une alternative. "On a vraiment voulu répondre à cette problématique, de se dire que ce serait bien d'avoir le lieu qui répond à cette difficulté que beaucoup de parents vivent."
Le concept réunit les deux expériences professionnelles du couple. Thibaut avait lancé Titi's en 2021 autour de sa passion pour la street food américaine et du burger. Audrey, de son côté, a développé des ateliers mêlant danse, créativité et relation parents-enfants. "On avait cette idée d'un jour créer le lieu idéal qui unirait nos deux casquettes", résume Audrey.
Le restaurant proposera ainsi une cuisine de street food américaine avec des produits travaillés dans une version plus qualitative, principalement autour des burgers. Mais "Bo Moments" veut aller plus loin qu'un simple restaurant.
Pour les familles, mais pas uniquement
"On se positionne clairement comme un espace familial." Le sous-titre du concept est d'ailleurs "la cantine des familles". Les enfants pourront se déplacer librement dans le restaurant. "On ne sait pas encore dans la réalité ce que ça va donner, mais c'est vraiment accepter qu'il y ait du mouvement et du bruit."
Le concept n'est toutefois pas réservé exclusivement aux familles. "On ne ferme pas la porte, mais il faut qu'ils aient conscience qu'ici le mouvement est autorisé, les enfants sont là."
Le lieu a aussi été pensé dans les moindres détails pour les plus jeunes : un ours comme mascotte, des menus illustrés, des espaces jeux inspirés de la forêt, des toilettes adaptées aux familles avec table à langer ou encore siège pour allaiter…
"On a aussi le souhait que, lorsque les enfants passent à table, le repas soit ludique." Au menu, burgers, nuggets et frites, mais aussi, selon les saisons, des légumes comme des tomates cerises ou des carottes à croquer. La carte reposera principalement sur les quatre burgers historiques de Titi's, auxquels s'ajoutent une recette pour enfants et le nouveau burger "Bo Moments". Une salade de saison complétera l'offre.
Le couple souhaite également privilégier les collaborations locales. "On a vraiment envie de travailler avec les gens de la région, de faire vivre et connaître le quartier."
Après un week-end d'inauguration prévu le 18 octobre, "Bo Moments" doit ouvrir ses portes le mardi 20 octobre. "Ce qu'on aime vraiment, c'est cuisiner, accueillir, recevoir et on a envie de faire découvrir notre univers aux gens."
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